食用堿：食用純堿(碳酸鈉Na CO ，分子式相同，但沒有工業(yè)純堿的雜質(zhì)）和食用小蘇打(碳酸氫鈉NaHCO )。 食用堿食用堿是指有別于工業(yè)用堿的純堿(碳酸鈉)(化學式Na2CO3)和小蘇打(碳酸氫鈉)(化學式NaHCO3)，小蘇打是由純堿的溶液或結(jié)晶吸收二氧化碳之后的制成品，二者本質(zhì)上沒有區(qū)別。所以，食用堿在有些地方也被稱作小蘇打（粉末狀）。 食用堿呈固體狀態(tài)，圓形，色潔白，易溶于水。 食堿并不是一種常用調(diào)味品，它只是一種食品疏松劑和肉類嫩化劑，能使干貨原料迅速漲發(fā)，軟化纖維，去除發(fā)面團的酸味，適當使用可為食品帶來極佳的色、香、味、形，以增進人們的食欲。食堿大量應(yīng)用于食品加工上如面條、面包、饅頭等。主營產(chǎn)品： 氯化鈣" target="_self" href="http://www.jiningaidun.com">氯化鈣， 無水刺球氯化鈣" target="_self" href="http://www.jiningaidun.com">無水刺球氯化鈣， 二水氯化鈣" target="_self" href="http://www.jiningaidun.com">二水氯化鈣， 二水光球氯化鈣， 無水氯化鈣， 甘肅氯化鈣， 氯化鈣廠家" target="_self" href="http://www.jiningaidun.com">氯化鈣廠家， 山東氯化鈣， 甘肅純堿， 氯化鎂" target="_self" href="http://www.jiningaidun.com">甘肅氯化鎂， 六水氯化鎂" target="_self" href="http://www.jiningaidun.com">六水氯化鎂