化工單元操作是化工類各專業（包括化工、輕工、生物、制藥、環境、材料等）的專業基礎課，是綜合運用數學、物理、化學等基礎知識，分析和解決化工生產中各種物理過程問題的工程學科。實際上，純堿廠家若干單元操作之間存在著類似的規律和內在的聯系。 從本質上講，純堿廠家所有的單元操作都可以分為動量傳遞、熱量傳遞、質量傳遞這三種傳遞過程及它們的協同過程。傳遞過程是單元操作的理論基礎，是聯系各單元操作的一條主線。流體流動的基本原理，不僅是流體輸送、沉淀、過濾等過程的理論基礎，也是熱量傳遞和質量傳遞過程中各單元操作的理論基礎，因為在這些單元操作中，進行熱量交換或物質擴散的流體都處于流動狀態，其傳熱或傳質的效果與流體流動狀態密切相關。 熱量傳遞的基本原理，不僅是熱量交換和蒸發過程的理論基量傳遞效果的影響。按照單元操作所遵循的基本規律，可將其分為以下三類（詳細的原理與分類。過程效果同時受質量傳遞和熱出，也是傳質過程中某些單元操作的理論基礎。例如蒸餾和干燥操作中，同時伴隨有質量傳遞和熱量傳遞。

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